Publicaciones 2012

Artículos de revista

Ballester R, Porras MI (eds.) Políticas y respuestas sociales frente a la poliomielitis en Europa. Dossier. Dynamis 2012; 32(2).

Ballester R, Porras MI. La lucha europea contra la presencia epidémica de la poliomielitis. Una reflexión histórica. Dynamis 2012; 32(2): 273-285.

Bernabeu-Mestre, J.; Esplugues Pellicer, J.X.; Trescastro López, EMª. El reto y la oportunidad de acabar con el hambre. Reflexiones desde la obra de José María Ben­goa Lecanda (1913-2010). Obets 2012; 7(1): 61-79. Disponible en: http://web.ua.es/revista-obets/

Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E.; Trescastro López, E. Història de l’alimentació i la nutrició a la Comunitat Valenciana. Viure en Salut 2012; 91: 13 - 14.

Bernabeu-Mestre, J.; Ureña Alberola, M.T.; Esplugues Pellicer, J.X.; Trescastro López, E.Galiana-Sánchez, M.E.; Castelló Botia, I. Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX: estudio bibliométrico-descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993). Nutr Hosp. 2012; 27 (suplemento 2): 18-25.

Ferragud C, Sanz J. [Ressenya de:] Bernabeu-Mestre J, Barona JL. Eds. Nutrición, salud y sociedad; España y Europa en los siglos XIX y XX. Valencia: Seminari d’Estudis de la Ciència (Universitat de València), 2011. En: Nutrición Hospitalaria 2012; 26(6): 952-953.

Ferragud C. [Ressenya de:] Vilanova A. Tractatus de Humido Radicali, McVaugh ed. Crisciana Ch., Giovanna F intr. Arnaldi de Villanova Opera Medica Omnia, v. 2. Barcelona: Fundació Noguera - Universitat de Barcelona, 2011. En: Anuario de Estudios Medievales 2012; 42(1): 405-407.

Ferragud C. El arte de la albeitería y sus practicantes en la Corona de Aragón durante la Baja Edad Media (ss. XIII-XV). Información Veterinaria 2012; 02 marzo: 26-28.

Ferragud C. El metge sota sospita. Actuació mèdica en els testimonis pericials a ferits devant la cort del justícia criminal de la ciutat de València (1396) Recerques 2011; 62: 69-94.

Ferragud C. La atención médica de los animales durante la baja Edad Media en los reinos hispánicos. Medievalismo 2011; 21: 29-54.

Ferragud C. La práctica de la medicina en una frontera. El establecimiento de un sistema asistencial en Alcoi y Cocentaina (Reino de Valencia) durante los siglos XIII y XIV. Mediterranean Chronicle 2012; 2, en prensa.

Ferragud C. Olmos de León, RM. La cetrería en los ejemplos, símiles y metáforas de san Vicente Ferrer. Anuario de Estudios Medievales 2012; 42(1): 273-300.

Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.; García-Paramio, P. Nurses for a new fatherland: gender and ideology in the health policies of the early Franco regime in Spain (1938-1942). Women's History Magazine 2012; 68: 33-41.

Guardiola-Wanden-Berghe R, Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C. Quality assessment of the Website for Eating Disorders: a systematic review of a pending challenge. Cien Saude Colet. 2012;17(9):2489-97.

Perdiguero-Gil E. La creación de un nuevo mercado alimentario en España: las vitaminas en la prensa periódica (1917-1950).  Nutr Hosp. 2012; 27 (suplemento 2): 10-17.

Porras MI, Báguena MJ, Ballester R, de las Heras J. La Asociación Europea contra la Poliomielitis y los programas europeos de vacunación. Dynamis 2012; 32(2): 287-232.

Sanz-Valero J, Sebastián-Ponce MI, Wanden-Berghe C. Intervenciones para reducir el consumo de sal a través del etiquetado. Rev Panam Salud Pública 2012;31(4): 332-7.

Sanz-Valero J, Wanden-Berghe C, Culebras Fernández JM, Gil A, Ruiz MD, Luengo LM, Veiga J; Grupo de Comunicación y Documentación Científica en Nutrición (CDC-Nut SENPE). Wikipedia y Wikinutrición; herramientas clave para la promoción global de la nutrición. Nutr Hosp. 2012;27(5):1375-9.

Trescastro López, EM, Trescastro López, S.La educación en alimentación y nutrición en el medio escolar: el ejemplo del Programa EDALNU. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012. En prensa.

Trescastro-López, EMª; Galiana-Sánchez, M.E.;  Bernabeu-Mestre, J.  El Programa de Educación en Alimentación y Nutrición (1961-1982) y la capacitación de las amas de casa como responsables del bienestar familiar. Nutr Hosp. 2012; 27(4):955-963.

Wanden-Berghe C, Sanz-Valero J, García de Lorenzo A, Martín-Peña G, Cervera M, Luengo L, Martín-Folgueras T, Laborda L; Grupo CDC-Nut SENPE. Efectos adversos de la nutrición parenteral en pacientes oncológicos; revisión sistemática. Nutr Hosp. 2012;27(2):409-18.

Wanden-Berghe C, Sanz-Valero J. Wanden-Berghe C, Sanz-Valero J. Br J Nutr. 2012;107(Suppl 2):S3-S7.

 

 Libros

Alemany M, Bernabeu Mestre J. Galiana Sánchez ME, López Fernández C, Trescastro López EM (eds.). Hambre cuando hay pan para todos. Homenaje al profesor José María Bengoa Lecanda (1913-2010). Alicante: Seminario sobre Ética y Nutrición, 2012.

Balaguer Perigüell E. Enfermo y persona en la medicina actual. La introducción del sujeto en la patología y la clínica. Discurso de recepción del académico electo, Ilmo. Sr. D. Emilio Balaguer Perigüell. Valencia: Real Academia de Medicina de la Comunidad valenciana

Castejón Bolea RPerdiguero Gil E, Piqueras Fernández JL. Las imágenes de la salud: cartelismo sanitario en España (1910-1950). Alicante. Madrid: Instituto Alicantino de Cultura “Juan Gil-Albert”. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012.

Esplugues Pellicer, JX.; Galiana-Sánchez, MªE.; Pascual Artiaga, M.; Trescastro-López, E.; Bernabeu-Mestre, J. (eds.) Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: una perspectiva histórica. Sant Vicent del Raspeig, Seminari d’Estudis sobre la Ciència, 2012.

Moreno Morales I, Perdiguero Gil E, Echevarría Pérez P. Influencia migratoria en los cuidados informales y la autoatención. Un estudio etnográfico en la ancianidad dependiente. Saarbrüken, Alemania: Editorial Académica Española, 2012.

Toledo Mahuenda, JV. La poliomielitis en España (1880-1970) y su impacto sobre el desarrollo de las técnicas en fisioterapia: un acercamiento a la historia de las discapacidades físicas y a su tratamiento. Universidad Miguel Hernández, 2012.

 

 

Capítulos de libro

Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E. Determinantes laborales y de género en la epidemiología del tracoma en la España contemporánea. En: Cohen A (ed.) El trabajo y sus riesgos en la época contemporánea: conocimiento, codificación, intervención y gestión. Barcelona, Icaria, 2012; pp. 91-122.

Bernabeu-Mestre, J.; Trescastro, E.M. Ética, Economía y Demografía en los inicios de las políticas internaciones de nutrición (1920-1960). En Alemany, M. (ed.) La calamidad del hambre. Lima-Bogotá: Palestra Editores S.A.C., 2012; pp. 73-102.

Castejón Bolea R. ¡Peligro! El cartelismo sanitario en la lucha antivenérea. En: Castejón Bolea R,  Perdiguero Gil E, Piqueras Fernández JL. Las imágenes de la salud: cartelismo sanitario en España (1910-1950). Alicante. Madrid: Instituto Alicantino de Cultura “Juan Gil-Albert”. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012;  47-59.

Castelló-Botía, I.; Bernabeu-Mestre, J.; Wanden-Berghe, C. La transición de la malnutrición: emergencia de la epidemia de obesidad en España. En: Comelles JM, Gracia M (eds) Alimentación, Salud y Cultura. Tarragona: Universitat Rovira i Virgili; 2012; pp.441-456.

Esplugues Pellicer, J.X.; Trescastro-López, E. El Programa de Educación en Alimentación y Nutrición: cuando la alimentación española era satisfactoria (1961-1972). En: Comelles JM, Gracia M (eds) Alimentación, Salud y Cultura. Tarragona: Universitat Rovira i Virgili, 2012; pp.423-439.

Ferragud C. La introducción de los practicantes de la medicina en los hospitales del reino de Valencia (ss. XIII-XIV). En: Arrizabalaga J, Huguet T, Verdés P, Sánchez M. Ciudad y Hospital en el Occidente Europeo (1300-1700). Lleida: Milenio, 2012, en prensa.

Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J. Alimentación, enfermería y cultura: el antecedente histórico de las visitadoras puericultoras. En: Comelles JM, Gracia M (eds) Alimentación, Salud y Cultura. Tarragona: Universitat Rovira i Virgili, 2012; pp. 457-475.

Martínez Pérez J, Porras MI, Báguena MJ, Ballester R. Spanish health services and polio epidemics. The “discovery”  of a new group of disabled people, 1920-1970. In: Borsay A, Dale, P. (eds.) Disabled children: contested caring, 1850-1979. London: Pickering & Chatto pub., 2012, p. 131-143.

Perdiguero Gil E, Castejón Bolea R. Introducción. En: Castejón Bolea R,  Perdiguero Gil E, Piqueras Fernández JL. Las imágenes de la salud: cartelismo sanitario en España (1910-1950). Alicante. Madrid: Instituto Alicantino de Cultura “Juan Gil-Albert”. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012;  9-17.

Perdiguero Gil E. Lactancia materna y cuidados médicos: carteles contra la mortalidad infantil.  En: Castejón Bolea R,  Perdiguero Gil E, Piqueras Fernández JL. Las imágenes de la salud: cartelismo sanitario en España (1910-1950). Alicante. Madrid: Instituto Alicantino de Cultura “Juan Gil-Albert”. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012; 23-45.

Perdiguero-Gil E.  Las relaciones entre turismo y salud como construcción histórica. En: Esplugues Pellicer, J.X.; Galiana-Sánchez, MªE.; Pascual Artiaga, M.; Trescastro-López, E.; Bernabeu-Mestre, J. (eds.) Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: una perspectiva histórica. Sant Vicent del Raspeig, Seminari d’Estudis sobre la Ciència, 2012, p. 2-27.